Давно не стряпала. Ведь если готовлю вкусняшки, пока не съедим не остановимся.
Есть два выхода из создавшейся ситуации:
- Не готовить торты, печенья, кексы.
- Приготовить так, чтобы было не вкусно.
Обычно придерживаюсь первого варианта, а сегодня пошла по второму пути.
Стояла задача переработать овсянку, которую нам подарили в новогоднем подарке. Первоначальная мысль- выбросить.
Какой технолог придумал выпускать такую овсяную пудру, кому руки бы оторвать?
Хлопья исключительно мелко-тонкого помола - они только подумают о воде, уже раскисают.
Варить такую кашу однозначно легко и просто— залил кипятком и через 5 секунд готова. Но вот вкус этой бурды-мурды отдалённо похож на овсянку.
С другой стороны, выбрасывать жалко, это же почти овсяная мука. Возник план использовать в кулинарных целях и произвести печенье.
В субботу купила бананы и кокосовую стружку., Все остальные ингредиенты нашла в кухонных шкафчиках.
Зашла в интернет, набрала печенье овсяное с бананом и вывалилось миллион рецептов. Всё не пересмотришь, физически не хватит времени. Выбрала из первых двух и добавила немного своих ингредиентов.
Что мне хотелось на выходе — чтобы было не было масла, чуть-чуть сладкие, тонкие хрустящие.
Да, понимаю, что это не так вкусно, зато съедим меньше.
Состав получился следующим:
бананы
овсянка мгновенного приготовления
грецкий орех
изюм
сок лимона
пол чайной ложки сока агавы
щепотка соли
Бананы размяла, все ингридиенты смешала, дала постоять. Духовку нагрела до 180 С. Потом подняла до 200 С.
Думала, что такие тонкие печеньки готовятся 15 минут не больше. Но что-то пошло не так, выпекались долго и потом пришлось ещё перевернуть.
Хорхе только заприметил, что печенье вышло из печи, быстро прибрал одно к рукам, и оно не успело попасть в фотосессию с братьями по замесу.
Из восьми только семеро запечатлено на фото.
Что получилось в результате. Вкусно.
Опять же вкусно тем, кто привык к такой выпечке. Если вы любите мягкое, нежное сладкое, то тогда вам лучше сготовить вкусный бисквит по этому рецепту. Проверенный, всегда получается на отлично, нежный умеренно сладкий.
Нарратив: Рецепт бисквита
Сегодняшние овсяные печенья мы приговорили за одно чаепитие. Чай заварили из травы Hierba Luisa. Хорхе просил повторить печенье, но я на такой подвиг не готова. В другой раз, когда появится вдохновение или овсянка, которую захочется выбросить))).
Hierba Luisa — попробовала найти русское название. Выдало несколько вариантов, какое из них верное не знаю. Отдельные виды или группы видов этого рода известны под названиями «лимонное сорго», «лимонный злак», «лимонная трава», «цитронелла», «лемонграсс», «челнобородник» и т.д.
Прилагаю фото травки)
Весь процесс приготовления печенья засняла на видео. Приглашаю в гости
Начало истории поиска мужа : Бросила все и уехала в Перу (часть 1)
Оглавление. Дневник сеньоры Марины