Зачем брать с собой сковороду, она же тяжёлая! Зачем заморачиваться с мукой, с маслом, блины печь - это же долго! Да кто эти блины, вообще есть будет? Примерно так рассуждала взрослая часть команды собиравшейся в поход с детьми. Дети с такими суждениями были не согласны изначально, и правильно делали.
Что поделать, пришлось брать толстую, чугунную сковороду. Как показала практика, на обычной тонкой сковороде блины не получаются. Пробовали несколько человек, не идут и всё. Только на толстой и чугунной. Ну и конечно же, блины делает самый опытный из нас бабушка Катя.
Рецепт до безобразия прост. Мы купили блинную муку ещё в Москве, с собой взяли растительное масло, и использовали воду из озера. Всё! В качестве дополнительного бонуса, сгущённое молоко и черника. Если сгущёнку перемешать с черникой, получается очень вкусная штука. Один раз сделали такой пирог. Блин, сверху эта паста, потом блин, снова черничная паста, и так несколько раз. Потом разрезаем на одинаковые куски и с чаем, в самый раз!
Когда было объявление по нашему маленькому лагерю - скоро блины, дети с ума посходили. Саша так смотрела на мою порцию блинов, что я не раздумывая всё отдал ей. Как-нибудь гречкой компенсирую, но пусть дети будут счастливы )
Лето 11 года, Саше тогда три года было. Это я опять возвращаюсь к вопросу о возрасте. Остальные дети постарше, и Сане было скучновато, взрослые дети не очень то любят возиться с малышнёй. Им напротив, подавай общение со старшими. Но у нас была бумага, фломастеры, и Саша рисовала.
Вообще, когда вокруг столько красоты, дети не скучали. Кстати, это был мой первый поход, который я организовывал как специально под детей. По воде шли немного, за неделю примерно 30 километров.
Очень волновался, когда было резкое похолодание. Днём на солнце температура могла доходить до плюс 25, а ночью однажды опустилась до +5 . Причём это случилось очень резко. Пришлось на детей одевать всё что только было. Ну и костёр, разумеется нам в помощь )
Зато, утром были удивительные туманы и очень красивый свет, именно с той поездки я привёз самые интересные фотографии. Позже, одна фотография займёт первое место в конкурсе National Geographic - "Дикая природа России".
Что самое сложное?
Это прибытие, и отправление на Москву. К сожалению, поезд приезжает на север ночью, дети уже спят. Но это ладно. Когда мы выбираемся из похода, постоянно сталкиваемся с проблемами на жд станциях. Зал ожидания, как правило, закрыт, приходится искать ключи, а иногда, как в прошлом году, его попросту нет. Вернее он есть, но его используют под другие нужды. И приходится ждать поезд на улице. Взрослые это воспринимают нормально, а вот детям тяжелее.
Но все эти трудности, это как закалка организма и психики. Дети растут с пониманием, что такое Россия не только в городе, но и в деревнях, в сёлах и в дикой природе.
Сейчас, конечно, рано говорить, но уже начинаем потихоньку прикидывать, кто и куда поедет этим летом? И конечно же, рассматриваем Северную Карелию.
