Ой даа…купила я сыр Камамбер, из коровьего молока, наш, Марийский, Сернурский, обрадовалась, что Марий Эл выпускает такой вкусный сыр. На полке в Магните рядышком было две упаковки этого самого камамбера, один из коровьего молока, другой из козьего.
Из коровьего стоит 203 рубля 60 копеек, а из козьего 199 рублей. Четко и ясно видно разделение.
Порадовала упаковка, она натуральная видно из отходов древесины. Пахнет даже древесиной. Все так выглядит естественно и натурально. Красота и только. Сыр изготовлен по традиционным французским рецептам и как гласит надпись на этой самой упаковке Сернурский сырзавод имеет опыт сыроварения с 1972 года.
На обратной стороне написан изготовитель и состав.
Про изготовителя я уже сказала, это Сернурский сырзавод в Республике Марий Эл, находится в пгт Сернур на улице Заводской, дом 8 для точности.
Состав: молоко коровье цельное и обезжиренное, соль, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, благородная белая плесень, и масса сыра указана 130 грамм.
Открываю коробочку, в ней колобончик сыра завернут в белую бумагу с красивой наклеечкой и описанием про этот самый французский сыр.
Достаю и отрезаю небольшой кусочек для дегустации, уже в предвкушении насладиться марийской продукцией и заочно хвалю в мыслях завод, что все так круто сделано и упаковано.
Откусываю сыр, и не успев разжевать до конца выплевываю, извините за подробности. Возмущению и обиды нет предела. Завариваю в турке кофе, чтобы перебить запах козьего молока, козьего вкуса, козлятины, могу сказать, если по-честному.
В детстве мои родители решили поить меня по утрам перед школой козьим молоком. Для здоровья так сказать. Козы у нас не было и они покупали это самое молоко у какой-то женщины. Не знаю, пили ли они его сами. Но мне наливали в маленький стаканчик очень даже немного, но видно у меня такой организм и я просто не могла перенести этот запах, до сих пор помню и накатывает рвотный рефлекс, что и произошло при дегустации сыра.
В общем, пыталась я пить это козье молоко как могла, через силу, со слезами и отвращением. Но это ж для здоровья и мама с папой плохого не пожелают)
А вот Сернурский сырзавод, на кой лад так делает, вводит в заблуждение людей и пишет, что сыр из коровьего молока, я не знаю. Полное разочарование. Камамбер муж и дочь не любят, а запах козьего молока тем более не переносят, так что сыр отправился в мусорку.
Получается, на этом заводе молоко перерабатывается возможно по очереди и сыр варится также, сначала может из козьего, потом коровьего молока. Возможно, не хватает коровьего молока и оно разбавляется козьими молоком. Я не знаю, и утверждать это не могу.
Теперь я этот сыр обхожу стороной.
Все мои статьи можно посмотреть здесь . Буду признательна за лайк и подписку, делитесь в соцсетях.Всем добра и большое спасибо!)
Мой раздел на Youtube , а также Инстаграм-аккаунт и группа в контакте"Под зонтиком"